ケアフード 和食お試しセット

  • ¥1,620
    単価 あたり 
税込


通常食が飲み込みづらい方向けの「ペースト食」です。硬いものが苦手とする方を対象にしたカップタイプで通常食の味を再現。盛り付け次第で見た目も華やかな和風懐石料理となります。

【共同企画者コメント】

ケアフードは、病気になっても食べることを楽しめるようにと、「ピューレ」「ムース」「ジュレ」といったフランス料理の技法を用いて開発された食事です。素材の風味を生かしながら、飲み込みやすくなめらかな食感が特徴で、療養中の方も安心して召し上がっていただけます。当NPO法人では、山口シェフをはじめシェケンの皆様と一緒に、患者さんやご家族の悩み、不安を解消できるようレシピを開発し、工夫を重ねてきました。美味しい、人気のメニューをご家庭でも味わっていただけると大変うれしいです。
NPO法人医療・福祉ネットワーク千葉
理事長 竜 崇正様
http://www.medicalwel.com

 

2~5営業日で発送します。
ヤマト運輸のクール宅急便で発送。北海道・九州・沖縄以外の地域は送料1,500円。北海道・九州は1,700円、沖縄は2,200円
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※付け合わせは含まれません


【商品説明】

わかめのジュレ

ヘルシーなわかめをジュレ状にして食べやすくした前菜メニューです。お酢としょうゆなどで味付けしたさわやかな味わいとなっております。
規格:60g
エネルギー:21kcal
食塩相当量:0.8g
特定原材料:小麦
その他21品目:大豆・ゼラチン
主な原材料:乾燥わかめ、グラニュー糖、醸造酢、醤油、ゼラチン
含まれる添加物:
賞味期限:冷凍で60日
保存方法:要冷凍 -18℃以下

お召し上がり方: 冷蔵庫で自然解凍


筑前煮

筑前煮というとゴボウやレンコンなど繊維があって硬くて食べづらいイメージがあるかもしれませんが、シェ・ケンの筑前煮はペースト状のケアフードとしてお届けします
規格:60g
エネルギー:68kcal
食塩相当量:0.5g
特定原材料:小麦
その他21品目:鶏肉・大豆
主な原材料:鶏肉、れんこん、にんじん、ごぼう、里芋、たけのこ、醤油、グラニュー糖、みりん風調味料
含まれる添加物:
賞味期限:冷凍で60日
保存方法:要冷凍 -18℃以下

お召し上がり方: 冷蔵庫で自然解凍後、袋に切り込みを入れて電子レンジ500Wで1分~1分半温めてください。

牛肉のすきやき風

お肉は噛んだり飲み込みづらい食材のひとつですが、シェ・ケンでは牛肉と玉ねぎをペースト状にしてすき焼き風に味付けして食べやすくしました。
規格:60g
エネルギー:103kcal
食塩相当量:1.1g
特定原材料:小麦
その他21品目:牛肉・大豆
主な原材料:牛肉、玉ねぎ、醤油、合成清酒、グラニュー糖
含まれる添加物:酸味料
賞味期限:冷凍で60日
保存方法:要冷凍 -18℃以下

お召し上がり方: 冷蔵庫で自然解凍後、袋に切り込みを入れて電子レンジ500Wで1分~1分半温めてください。

まろやか酢蓮かつお風味

華やかな席で出されることが多い酢蓮を、かつお風味でまろやかに味付けした食べやすい一品です。
規格:60g
エネルギー:45kcal
食塩相当量:0.3g
特定原材料:乳成分・小麦
その他21品目:大豆
主な原材料:れんこん、昆布かつおだし、醸造酢、グラニュー糖、合成清酒、醤油、食塩
含まれる添加物:調味料(アミノ酸等)
賞味期限:冷凍で60日
保存方法:要冷凍 -18℃以下

お召し上がり方: 冷蔵庫で自然解凍

サーモン茶漬け

食事の締めにもぴったり、さっぱりとした鮭茶漬け風味のペースト食です。ごはんと出汁をよく混ぜてからお召し上がりください。
規格:60g
エネルギー:50kcal
食塩相当量:0.4g
特定原材料:乳成分
その他21品目:さけ
主な原材料:米、昆布かつおだし、サーモン、オリーブオイル
含まれる添加物:調味料(アミノ酸等)
賞味期限:冷凍で60日
保存方法:要冷凍 -18℃以下

お召し上がり方: 冷蔵庫で自然解凍後、電子レンジ500Wで1分~1分半温めて、ごはんと出汁をよく混ぜてください。