ケアフード 洋風お試しセット

  • ¥1,620
    単価 あたり 
税込


通常食が飲み込みづらい方向けの「ペースト食」です。硬いものが苦手とする方を対象にしたカップタイプで通常食の味を再現。盛り付け次第で見た目も華やかな洋風コースメニューとなります。

【共同企画者コメント】

ケアフードは、病気になっても食べることを楽しめるようにと、「ピューレ」「ムース」「ジュレ」といったフランス料理の技法を用いて開発された食事です。素材の風味を生かしながら、飲み込みやすくなめらかな食感が特徴で、療養中の方も安心して召し上がっていただけます。当NPO法人では、山口シェフをはじめシェケンの皆様と一緒に、患者さんやご家族の悩み、不安を解消できるようレシピを開発し、工夫を重ねてきました。美味しい、人気のメニューをご家庭でも味わっていただけると大変うれしいです。
NPO法人医療・福祉ネットワーク千葉 理事長 竜 崇正様
http://www.medicalwel.com

 

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【商品説明】

赤ピーマンのムース

野菜の旨味がしっかりと出たクリーミーなムースです。彩りもきれいでヘルシー、お口の中でふわっととろけます。オードブルとしてお召し上がりください。
規格:60g
エネルギー:86.1kcal
食塩相当量:0.2g
特定原材料:乳成分
その他21品目:大豆・ゼラチン
主な原材料:赤ピーマン、乳等を主要原料とする食品、グラニュー糖、ゼラチン、食塩
含まれる添加物:乳化剤
賞味期限:冷凍で60日
保存方法:要冷凍 -18℃以下

お召し上がり方: 冷蔵庫で自然解凍


やわらかハンバーグデミグラスソース

老若男女に人気のハンバーグをやわらかく仕上げました。野菜などで盛り付けすれば立派なメイン料理の完成です。シェ・ケン特製のデミグラスソースで味付けしています。
規格:60g
エネルギー:72.6kcal
食塩相当量:0.9g
特定原材料:卵・乳成分・小麦
その他21品目:牛肉・大豆・豚肉・鶏肉
主な原材料:牛肉、白インゲン豆、卵、乳等を主要原料とする食品、パン粉、食塩、デミグラスソース
含まれる添加物:乳化剤、香辛料、カラメル色素、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)
賞味期限:冷凍で60日
保存方法:要冷凍 -18℃以下

お召し上がり方: 冷蔵庫で自然解凍後、袋に切り込みを入れて電子レンジ500Wで1分~1分半温めてください。

チキンカレーとトマトリゾット

カレー風味のトマトリゾットです。鶏肉もペースト状にしており食べやすく、しっかりとしたコクもあるので少量でも十分食べ応えがあります。
規格:60g
エネルギー:75kcal
食塩相当量:0.1g
特定原材料:乳成分・小麦
その他21品目:鶏肉・大豆
主な原材料:鶏肉、玉ねぎ、乳等を主要原料とする食品、トマトソース、米、小麦粉、だしの素、トマトペースト、カレー粉、オリーブ油、食塩、植物油、チキンコンソメ、胡椒
含まれる添加物:乳化剤、調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酸化防止剤(ローズマリー)、ターメリック色素
賞味期限:冷凍で60日
保存方法:要冷凍 -18℃以下

お召し上がり方: 冷蔵庫で自然解凍後、袋に切り込みを入れて電子レンジ500Wで1分~1分半温めてください。

マカロニボロネーズ

牛肉と野菜の旨味が溶け出した、コクのあるミートソースがペースト状にしたマカロニとよく絡み、しっかりとした味わいを奏でます。
規格:60g
エネルギー:113kcal
食塩相当量:0.9g
特定原材料:乳成分・小麦
その他21品目:牛肉・鶏肉・大豆
主な原材料:マカロニ、牛肉、玉ねぎ、人参、トマトペースト、チーズ、チキンコンソメ、胡椒
含まれる添加物:調味料(アミノ酸等)、香辛料抽出物、酸化防止剤(ローズマリー)、ターメリック色素
賞味期限:冷凍で60日
保存方法:要冷凍 -18℃以下

お召し上がり方: 冷蔵庫で自然解凍後、袋に切り込みを入れて電子レンジ500Wで1分~1分半温めてください。

オレンジとレモンのグラニテ(シャーベット)

柑橘系のさわやかな味のシャーベットです。お口直しにも、食後のデザートにも、シャーベットの状態でお召し上がりください。
規格:60g
エネルギー:76kcal
食塩相当量:0.0g
特定原材料:
その他21品目:オレンジ
主な原材料:オレンジジュース、グラニュー糖、レモンジュース
含まれる添加物:
賞味期限:冷凍で60日
保存方法:要冷凍 -18℃以下

お召し上がり方: お口直しにもデザートにも、凍ったままどうぞ。